남원미꾸리추어탕협동조합

레토르트란?실험기구의 일종으로 압력을 주어 고온으로 액체를 증류하는데 사용하는 금속제 솥!고온 살균하여 간편하게 데워 먹을수 있도록 만든 음식을 레토르트 식품이라고 합니다.  *** 식품의약품안전체  147레토르트+식품포장.pdf 파일 일부 내용 발췌 ***    레토르트 식품이란?"단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이물 여러 층으로 접착하여,파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 카레류, 하이스류,자장류,죽,국,탕,찌개,전골, 스프,어육조리 가공품등의 식품을 충전하고 밀봉하여 가압가열살균 또는 멸균한 것으로 직접 또는 간단한 조리방법으로 식용이가능하며 보존성이 높고 휴대와 운반이 용이하도록 인스턴트화 한것을 말한다."     남원미꾸리추어탕 협동조합에서 판매하는 추어탕 제품도 ..

남원 추어탕!  제24회 부산 국제 식품대전(벡스코) 영상남원미꾸리협동조합  https://youtu.be/RcXgDrWQZgk?si=nEqUIghrSllFE6Kk 부산국제식품대전  무슨냄새지!어 이거 맞죠  나 혼추어탕예 잘맞추셨어요!냄새가 너무 좋아요. 소개부터 부탁드리겠습니다.예 안녕하십니까.  전라북도 남원에서온 남원미꾸리추어탕 협동조합 입니다. 냄새가 너무 좋아서 여기까지 이끌려 왔는데어떤 제품인지 추어탕하면 남원 남원하면  추어탕 이잖아요 미꾸리 추어탕은요이거는 토종 미꾸리인 둥굴이로만 끓인거구요지리산품은 추어탕 넙죽이라고하는 미꾸라지로만 끓인 추어탕이예요!다른점은 예전에는 우리 조상이 미꾸리하고 미구라지가 잡히면  미꾸라지는 안먹고 버리고미꾸리만 먹었던 종자예요 미꾸라지는 뼈가 더 억세고 단..

남원 추어탕!남원 미꾸리 추어탕 협동조합전북 사회적 경제기업  https://www.youtube.com/watch?v=X2Ugd97L1Kc    안녕하세요! 저는 남원에서 미꾸라지를 생산하고 그 생산된 미꾸라지로 추어탕을 끓여서 판매하는남원 미꾸리추어탕협동조합의 대표 김병선입니다. 막상 물고기를 만듥어서 키워놓으니까 판매할 데가 없는 거예요그래서 결국 2013년도에 우리가 직접 팔자고 가공공장을 설립해서남원미꾸리추어탕협동조합이라는 가공공장을 만들었고요 처음에는 판매할데가 없잖아요그러다보니까저희가 밤새 만들어서 등산로 가서도 팔고 박람회 가서도 팔고2017년도까지 그런 식으로 판매를 하다가2018년도 들어서 메가마트라고 거기에 PB상품으로 납품하기 시작하면서 홈쇼핑이나 아니면 쇼핑몰 이런데로 판매하면서매..

남원 미꾸리 추어탕 협동조합EBS 극한직업 무더운 여름! 뜨거운 현장 골라튠 영상입니다.  https://youtu.be/muv4r_i3a4U?si=qy6KsNAtiCuaFKS6      남원 미꾸리 추어탕 협동조합 네이버 쇼핑몰 바로 가기https://smartstore.naver.com/miguri 남원미꾸리추어탕협동조합 : 네이버쇼핑 스마트스토어추어탕,남원 추어탕, 캠핑음식,추어탕맛집,추어탕 밀키트smartstore.naver.com 남원 미꾸리 추어탕 협동조합 유튜브 바로가기https://www.youtube.com/channel/UCwZvJZ_0yIpu7xude_4TPEA 남원미꾸리추어탕협동조합 www.youtube.com 네이버 지도에서 찾기 https://map.naver.com/p/entr..

남원 미꾸리 추어탕 협동조합 지리산 품은 추어탕01. 대규모의 추어탕 전용 백일 무시래기 밭02. 철저하게 관리된 활미꾸라지03. 7일간 자연해감한 활 미꾸라지04. 국산콩으로  만든 한식재래된장05. 재료 손질부터 배합까지 일일이 작업06. 전통적인 가마솥 직화 방식 생산 https://www.youtube.com/watch?v=RcN5IhAY3EM              네이버 스마트 스토어 구매하기https://smartstore.naver.com/miguri/products/9591738217 지리산 품은 남원 추어탕 500g 5팩 : 남원미꾸리추어탕협동조합[남원미꾸리추어탕협동조합] 추어탕,남원 추어탕, 캠핑음식smartstore.naver.com  #남원추어탕, #남원,#추어탕,#추어탕맛집,#이..