남원미꾸리 추어탕협동조합 전주 국제발효식품전 참가
제 22회 전주국제 발효식품 엑스포D-2 이네요!제22회 전주국제발효식품엑스포(International Fermented Food Expo 2024)전시기간 2024-10-24(목) ~ 2024-10-28(월)개최장소 : 전주월드컵경기장세부장소 : 만남의광장산업분야 : 농축산/식음료전시분야 : 식품|음료|주류|커피 및 다류전시품목 : 간편조리식품, 건강기능식품, 비건 식품, 유기농, 가공식품, 디저트, 지역특산물, 식품, 음료, 주류, 커피 등 식품 전품목홈페이지 : https://www.iffe.or.kr주 최 : 전북특별자치도, 전주시 Jeonbuk state, Jeonju-si주 관 : (재)전북바이오융합산업진흥원후 원 : 농림축산식품부, 산업통상자원부, 해양수산부, 식품..
2024. 10. 22.
레토르트 식품 포장이란!
레토르트란?실험기구의 일종으로 압력을 주어 고온으로 액체를 증류하는데 사용하는 금속제 솥!고온 살균하여 간편하게 데워 먹을수 있도록 만든 음식을 레토르트 식품이라고 합니다. *** 식품의약품안전체 147레토르트+식품포장.pdf 파일 일부 내용 발췌 *** 레토르트 식품이란?"단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이물 여러 층으로 접착하여,파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 카레류, 하이스류,자장류,죽,국,탕,찌개,전골, 스프,어육조리 가공품등의 식품을 충전하고 밀봉하여 가압가열살균 또는 멸균한 것으로 직접 또는 간단한 조리방법으로 식용이가능하며 보존성이 높고 휴대와 운반이 용이하도록 인스턴트화 한것을 말한다." 남원미꾸리추어탕 협동조합에서 판매하는 추어탕 제품도 ..
2024. 6. 4.
