레토르트 식품 포장이란!
레토르트란?실험기구의 일종으로 압력을 주어 고온으로 액체를 증류하는데 사용하는 금속제 솥!고온 살균하여 간편하게 데워 먹을수 있도록 만든 음식을 레토르트 식품이라고 합니다. *** 식품의약품안전체 147레토르트+식품포장.pdf 파일 일부 내용 발췌 *** 레토르트 식품이란?"단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이물 여러 층으로 접착하여,파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 카레류, 하이스류,자장류,죽,국,탕,찌개,전골, 스프,어육조리 가공품등의 식품을 충전하고 밀봉하여 가압가열살균 또는 멸균한 것으로 직접 또는 간단한 조리방법으로 식용이가능하며 보존성이 높고 휴대와 운반이 용이하도록 인스턴트화 한것을 말한다." 남원미꾸리추어탕 협동조합에서 판매하는 추어탕 제품도 ..
2024. 6. 4.
